Конвекционная печь без пароувлажнения. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость 4 уровня 460х330 (в комплекте - 4 алюминиевых противня). Таймер на 60 мин. Максимальная температура - 260*С. Подсветка. 220 В.
Электрическая конвекционная печь UNOX XF023 Anna серии LINEMICRO™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой.
Представленная модель имеет механическую панель управления Manual с ручной регулировкой температуры и времени приготовления. Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.
В комплект поставки входит набор из 4-х листов TG 305 (460х330 мм).
Характеристики:
- Срок гарантии - 12, мес
- Страна-производитель - ИТАЛИЯ
- Управление - механическое
- Количество уровней - 4
- Расстояние между уровнями - 75 мм
- Противень - 460х330 мм
- Подключение к водопроводу - нет
- Подключение к канализации - нет
- Мощность - 3,0 кВт
- Напряжение - 220 В
- Вес (нетто) - 22 кг
- Вес (брутто) - 31 кг
- Габариты (нетто) - 600x587x472 мм
- Габариты (брутто) - 690x660x510 мм - паллета
Режимы работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C БЕЗ парообразования
Технологии:
DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам.
- Быстрое удаление влаги из рабочей камеры
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" – непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
