Электрическая пароконвекционная пекарская печь, 4 уровня 460х330 мм, панель управления LED, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, вентилятор с реверсом, подключение к воде через встроенную помпу .
Электрический пекарский шкаф UNOX XEFR-04HS-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допека замороженных изделий и выпечки любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под разные объемы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, что позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней.
В комплект снабжения входит набор из 4-х листов TG 305 (460x330 мм).
Характеристики:
- Срок гарантии - 12, мес
- Страна-производитель - ИТАЛИЯ
- Управление - электронное LED
- Количество уровней - 4
- Расстояние между уровнями - 75 мм
- Противень - 460х330 мм
- Подключение к водопроводу - НЕТ
- Подключение к канализации - НЕТ
- Мощность - 3,45 кВт
- Напряжение - 220 В
- Вес (нетто) - 39 кг
- Вес (брутто) - 42 кг
- Габариты (нетто) - 600x669x500 мм
- Габариты (брутто) - 680x770x560 мм - паллета
3 режима работы:
- Конвекция при температуре 30...260 °C
- Пароконвекция при температуре 48...260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Особенность конструкции:
Помпа для использования печи с баком для воды – не требует подключения к водопроводу.
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры.
- Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки
Технологии:
AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам.
STEAM.Plus – обеспечение идеального уровня влаги в печи
- Комби-режим, выпечка с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
- Позволяет устанавливать печи друг на друга, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влаги и времени приготовления.
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Торможение двигателя вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Отображение номинального и фактического времени, температуры и влаги в камере, скорости вращения вентилятора
- Режим "INF" – непрерывная работа печи
- Возможность измерения температуры в °C или °F
Особенности конструкции:
- Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
- Светодиодное освещение камеры
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Замок Soft-close
- Эргономичная ручка дверцы
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки.
- Направляющие для противня из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
- Термостат
