Купить жарочные шкафы электрические промышленные

«Лорд Украина» предлагает профессиональные жарочные шкафы для запекания и жарки, которые могут комплектоваться конвекцией для лучшего распределения горячего воздуха внутри духовки. На сайте представлены модели как для небольших предприятий питания, так и для высокопроизводительных кулинарных и кондитерских цехов с расширенным ассортиментом. Весь ассортимент промышленных духовых печей принадлежит отечественным производителям, которые производят профессиональные духовки со своими особенностями в дизайне и конструкции. Советуем обратить Ваше внимание на украинского производителя жарочных шкафов - «Orest»

Особенности конвекционных жарочных шкафов Orest

Конструкция из нержавеющей стали толщиной 1 мм обеспечивает не только повышенную прочность, но и долговечность эксплуатации оборудования, а также отсутствие возможной деформации камеры и корпуса из-за недостаточной толщины металла, применяемого при изготовлении. В качестве теплоизоляции используется базальтовая вата на фольгированной основе толщиной 30 мм. Данный материал безопасен для здоровья, при повышении температуры не выделяет токсичных веществ и неприятного запаха, способного впитаться в продукт и ухудшить его органолептические показатели. Двери, которыми оснащен шкаф для выпечки – вентилируемые и состоят из двух термостойких стекол. В ассортименте представлены одно-, двух- и трехсекционные жарочные шкафы. В каждой камере установлены спиралевидные нагревательные элементы из нержавеющей стали, мощность которых контролируется терморегуляторами. Интенсивность теплового излучения меняется плавно, бесступенчато – это обеспечивает равномерное прогревание продукта и позволяет минимизировать процент брака на выходе. Температура нагрева варьируется в диапазоне 50-300 оС, а зрительно контролировать работу нагревателей можно с помощью сигнальных ламп и аналогового датчика температуры в камере расположенного на панели управления. В каждой секции предусмотрено наличие трех рядов направляющих, на которые устанавливаются листы с продуктом, подлежащим обработке. Все шкафы укомплектованы решеткой из нержавеющей стали – возможно использование гастроемкостей, что особенно актуально для предприятий, специализирующихся на приготовлении горячих блюд для выездного обслуживания.