Купити жарочні шафи електричні промислові

«Лорд Україна» пропонує професійні жарочні шафи для смаження та запікання, які можуть комплектуватись конвекцією для кращого розподілу гарячого повітря в середині духовки. У нас на сайті представлені моделі як для невеликих підприємств харчування, так і для високопродуктивних кулінарних та кондитерських цехів з розширеним асортиментом. Весь асортимент промислових духових печей належить вітчизняним виробникам, які виготовляють професійні духовки зі своїми особливостями в дизайні так конструкції. Радимо звернути Вашу увагу на українського виробника жарочних шаф -«Orest»

Особливості конвекційних жарочних шаф Orest

Конструкція з нержавіючої сталі товщиною 1 мм - забезпечує не тільки підвищену міцність, але й довговічність експлуатації обладнання, а також відсутність можливої деформації камери та корпусу через недостатню товщину металу, що застосовується при виготовленні. Як теплоізоляція використовується базальтова вата на фольгованій основі товщиною 30 мм. Даний матеріал безпечний для здоров'я, при підвищенні температури не виділяє токсичних речовин та неприємного запаху, здатного вбратися в продукт та погіршити його органолептичні показники. Двері, якими оснащена шафа для випічки - вентильовані і складаються з двох термостійких стекол.

В асортименті представлені одно-, дво- та трисекційні шафи для смаження. У кожній камері встановлені спіралеподібні нагрівальні елементи із нержавіючої сталі, потужність яких контролюється терморегуляторами. Інтенсивність теплового випромінювання змінюється плавно, безступінчасто - це забезпечує рівномірне прогрівання продукту та дозволяє мінімізувати відсоток шлюбу на виході. Температура нагрівання варіюється в діапазоні 50-300 ^оС, а візуально контролювати роботу нагрівачів можна за допомогою сигнальних ламп і аналогового датчика температури в камері розташованого на панелі управління.

У кожній секції передбачено наявність трьох рядів напрямних, куди встановлюються листи з продуктом, що підлягає обробці. Всі шафи укомплектовані решіткою з нержавіючої сталі - можливе використання гастроємностей, що особливо актуально для підприємств, що спеціалізуються на приготуванні гарячих страв для виїзного обслуговування.