|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Професійні картоплечистки – спеціальні апарати для чищення картоплі, які замінюють цілий штат працівників кухні. І це зрозуміло, адже почистити кілограм-другий для сімейної вечері – це одне, а обслужити кілька сотень та тисяч відвідувачів ресторанів, кафе, їдалень – зовсім інше. Фахівці підрахували, що за наявності 50 посадочних місць картоплечистка для ресторану, кафе або їдальні просто необхідна. Більш незамінна електрична картоплечистка для виробничих компаній, що випускають готові продукти харчування та напівфабрикати.
Промислові картоплечистки здатні за годину очистити більше ніж півтонни картоплі. І не лише картоплі, а й інших коренеплодів – моркви, буряків тощо. Компанії-виробники пропонують картоплечистки промислові різної продуктивності – від кількох десятків до кількох сотень кілограмів коренеплодів на годину.
Машина для чищення картоплі приєднується до водопроводу та каналізації, тому на виході працівники кухні отримують очищену та вимиту картоплю. Їм залишиться тільки за допомогою ножа підчистити невеликі огріхи картоплечистки – поглиблення, вічка та ін.
Компанія «Лорд Україна» пропонує картоплечистки електричні від іноземних виробників.