Ножі та решітки для м'ясорубки ТС/TS/TI №22 Enterprise/Unger H/82 (горловина Ø 82 мм)

Ножі та решітки для м'ясорубки TC/TS/TI №22 Enterprise/Unger H/82 (горловина Ø82 мм) 

Промислові та напівкомерційні м'ясорубки серій TC, TS та TI з посадковим діаметром горловини Ø82 мм розраховані на інтенсивну експлуатацію та високу продуктивність. Вони використовують ріжучу систему за стандартом №22 Enterprise або Unger H/82, залежно від конструкції. Правильний вибір ножів та решіток для таких м'ясорубок – запорука якісного, чистого та рівномірного подрібнення м'яса. 

Ножі для Enterprise №22 

• Форма: класичні 4-лопатеві хрестоподібні ножі 
• Матеріали: 
  • Вуглецева сталь - гострі, але вимагають догляду (не залишати мокрими) 
  • Нержавіюча сталь (SALVINOX) - стійка до корозії 
  • Загартована сталь (SALVADOR) - високоміцна, довговічна 
• Конструкція: 
  • Односторонні та двосторонні (можна перевертати) 
  • Самозагострювальні - менше обслуговувати 

Решітки для Enterprise №22 

• Популярні діаметри отворів: 
  • 3 мм - для паштетів, ковбасної маси 
  • 4.5 мм - універсальний фарш 
  • 6 мм - м'ясний фарш середньої структури 
  • 8 мм і більше - великий помел, риба •
• Особливості: 
  • З фаскою або без 
  • З буртиком (якщо передбачений конструкцією) 
  • З насічкою для кращої тяги м'яса 

Система Unger H/82: триелементне різання 

Система Unger включає: 

1. Попередня решітка (pre-cutter) 

2. Проміжний ніж (intermediate knife) 

3. Фінальна решітка (final plate) 

Такий підхід дозволяє досягти більш чистої та однорідної структури фаршу, особливо важливо для делікатної переробки м'яса, птиці, риби, а також для ковбасного виробництва. 

Увага: елементи систем Unger та Enterprise не сумісні - переконайтеся, яка саме система встановлена ​​у вашій м'ясорубці. 

Рекомендації щодо догляду 

• Після кожного використання ножі та решітки ретельно промивати вручну 
• Не допускати тривалого контакту з вологою – витирати насухо 
• Зберігати у сухому місці, бажано у змазаному вигляді (для вуглецевої сталі) 
• Не використовувати абразивні засоби для чищення 
• Слідкувати за гостротою – тупий ніж швидко виводить з ладу решітки 

Що входить до комплекту? 

• Для Enterprise: ніж та решіта 
• Для Unger: попередня решітка, проміжний ніж, фінальна решітка 
• Додатково можуть знадобитися ущільнювальні шайби та притискні гайки 

Ножі та грати для м'ясорубок TC/TS/TI №22 Enterprise/Unger H/82 - це ключ до надійної, швидкої та якісної переробки м'яса. Використовуйте оригінальні комплектуючі від SALVADOR та SALVINOX, щоб обладнання служило довше, а продукція відповідала високим санітарним стандартам.