Слайсери професійні

Слайсери професійні дозволяють нарізати продукти різної товщини. Нарізана продукція акуратно складається на спеціальний лоток-підставку скиборізки.

Завдяки регульованому відступу ножа слайсера готові шматочки продукту виходять однакової товщини..

Працювати на слайсері просто, зручно та безпечно. Робоча поверхня слайсера розташована під невеликим кутом щодо горизонтальної поверхні робочого столу, а поступально-поворотні рухи скиборізки при нарізанні продуктів здійснюються в невеликому діапазоні - такі ергономічні конструкторські знахідки знижує стомлюваність працівника і не вимагає від нього зайвих рухів для складування нарізаної продукції. У конструкції електричних слайсерів провідних виробників передбачено кілька бар'єрів захисту – як від порізів, так і ураження електричним струмом. І, нарешті, для роботи на слайсері не потрібні особливі навички та технічні знання – досить короткий інструктаж, тому таку делікатну роботу можна доручати навіть недосвідченому новачкові.

За своєю суттю слайсери універсальні – вони можуть різати будь-яку більш-менш тверду продукцію. Однак для нарізування окремих продуктів краще використовувати спеціальні слайсери або робочі ножі-диски. Так, ніж слайсера для сиру має тефлонове покриття, яке запобігає прилипання м'яких сортів сиру до поверхні ріжучого диска. Для запобігання кришенню хліба в слайсерах-хліборізках використовується диск із маленькими зубчиками, як на пилці. Слайсер для риби забезпечується так званою плаваючою кареткою - щоб розміщувати рибне філе під кутом по відношенню до ріжучого диска.