Конвекційна піч з ручним парозволоженням (при температурі від 90 градусів), місткість 4 дека 600х400 мм (опція), відстань між рівнями 75 мм, електромеханічна панель управління, корпус – нержавіюча сталь, мотор з реверсом, таймер на 60 хвилин, макс. температура 260 градусів, підсвічування.
Електрична конвекційна піч UNOX XFT193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
Характеристики:
| Термін гарантії |
12, міс |
| Країна-виробник |
ІТАЛІЯ |
| Керування |
механічне |
| Кількість рівнів |
4 |
| Відстань між рівнями |
75 мм |
| Деко |
600х400 мм |
| Підключення до водопроводу |
Є |
| Підключення до каналізації |
НЕМАЄ |
| Потужність |
6,5 кВт |
| Напруга |
220 / 380 В |
| Вага (нетто) |
49 кг |
| Вага (брутто) |
64 кг |
| Габарити (нетто) |
800x774x509 мм |
| Габарити (брутто) |
880x970x670 - палета |
3 режими роботи:
- Конвекція за температури від 30 до 260 °C
- Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C
- Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор із можливістю реверсивного обертання
DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологи з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
- Ручна подача вологи до робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
- Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
- Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
- Ручне відкривання дверцят зверху вниз
- Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
