Професійні миючі засоби для кухні та прибирання

Професійна хімія є незамінною в барі, кафе, ресторанах, готелях, пансіонатах - скрізь, де можна застосувати термін horeca. Відмінний санітарний стан зали, кухні та підсобних приміщень підприємств індустрії громадського харчування – це непорушна аксіома успішного бізнесу.

Недолік уваги до цього питання та ненавченість персоналу призводять до харчових отруєнь відвідувачів та псування продуктів. Згідно зі світовою статистикою, 25% харчових продуктів у світі щорічно псується внаслідок потрапляння на них мікроорганізмів з рук персоналу.

Професійні миючі засоби (на відміну від побутової хімії) використовують поверхнево-активні речовини, здатні до біологічного (розкладання продукту під дією мікроорганізмів), а не до біохімічного розкладання; прибирання з їх допомогою стає найбільш ефективним та безпечним. Завдяки використанню спеціальних сировинних добавок професійні миючі засоби є більш ефективними порівняно з побутовими засобами.

Побутова хімія випускається в готових робочих розчинах і складається зі стандартних поверхнево-активних речовин (ПАР) та інгредієнтів, розрахованих на побутові забруднення.